|
|
Varkenskoteletten Hawai
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
100 gr. rozijnen
1 blikje ananasschijven op lichte siroop
4 varkenskoteletten a 125 gr. per stuk
50 gr. boter
1 dl. bouillon (tablet)
25 gr. bloem
poedersuiker
zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Wel de rozijnen ca. 1 uur in 1 dl. ananassap.
verhit de boter en bak hierin de koteletten aan beide kanten bruin.
Bestrooi met zout en peper en houd het vlees warm.
Roer de bloem door het braadvet en schenk de bouillon en het ananassap met de rozijnen erbij.
Kook even door en verwarm 4 ananasschijven in de saus.
Leg op elke kotelet een schijf ananas, bestrooi met poedersuiker en zet het 5 minuten onder de grill.
Giet de saus rondom.
|
|
|